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ととちゃん

廿日市のアットホームなニューフェイス

廿日市市

訪問日:2025年07月04日

生麺(磯野製麺)オタフク

肉玉そば

740値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

カラッと仕上がった、ギュッと詰まった一体感のある1枚。 ソフトに麺パリな麺の風味が印象的なお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ

お好み焼き製造工程

大きめ生地、昆布粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、味付けをしてひっくり返す。 すぐに注水して鉄蓋をしてしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 味付けをして絡めながらほぐしたら、丸くまとめ油をかけ本体とドッキング。 麺の片面がパリッとするまで、しばし一緒に火を通します。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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