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ととちゃん
廿日市のアットホームなニューフェイス
廿日市市
訪問日:2025年07月04日

ソフト麺パリ




肉玉そば
740値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
カラッと仕上がった、ギュッと詰まった一体感のある1枚。 ソフトに麺パリな麺の風味が印象的なお好み焼きです。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
大きめ生地、昆布粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、味付けをしてひっくり返す。 すぐに注水して鉄蓋をしてしばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 味付けをして絡めながらほぐしたら、丸くまとめ油をかけ本体とドッキング。 麺の片面がパリッとするまで、しばし一緒に火を通します。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。
写真
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お好み焼き


