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お好み居酒屋 みほ

移転!そしてラーメンとカレーがラインナップ!

広島市中区

訪問日:2025年07月17日

蒸し麺オタフク

肉玉そば

930値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ふっくらホクホク、少ししんなりしたキャベツが印象的な1枚。 しっかりソースがガツンとくる、少し濃いめな懐かし系お好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース一味唐辛子

お好み焼き製造工程

生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、鉄板に油をひいてひっくり返す。 ひっくり返したら鉄蓋。 麺を鉄板に投入。 しばしそのまま火を通したら、ソースをしっかりと絡めます。 本体を鉄蓋をしたまましばし蒸し焼きにしたら、重しに手の力を加えてしっかりと押さえます。 麺と本体をドッキング。 卵を丸く広げて本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
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お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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