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ロペズ

言わずと知れたグアテマラのレジェンド

広島市西区

訪問日:2025年12月11日

生麺(磯野製麺)オタフク

肉玉そば

1,080値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

しっかりと味付けされた、一体感のある1枚。 しっかり味付けされているのに感じるあっさり感で、またひとヘラまたひとヘラと進みまくるお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソース

お好み焼き製造工程

生地、キャベツ、モヤシ、天かすと重ねて味付け。 さらに豚肉を重ね、繋ぎの生地をかけてひっくり返す。 そのままじっくりと蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 油を加えたら、大きく広げ味付け。 表面に全体的に焼き色が付き、カラッとするまで炒めます。 麺と本体をドッキングさせたら、麺を中に送り込むよう丸くまとめ、ヘラで軽く押さえます。 卵を鉄板に落として本体を重ね、半熟状態でひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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