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若貴三代目
老舗を受け継ぐ元気印
広島市中区
訪問日:2026年01月21日
カラッとジューシー
ゆかり、シソ、目玉焼き
サンフレ焼き
1,100値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります円
(※肉玉そば：760円)
カラッと麺とジューシーキャベツの組み合わせが印象的な1枚。 半熟気味な卵のトロトロ感が際立つ、やや小ぶりなお好み焼きです。 サンフレ焼きはそこにゆかりのアクセント。しょっぱさがソースの甘さを引き立てます。
まいおこメーター
しっとり
カラッ
麺やわ
麺パリ
密
ふんわり
濃厚
あっさり
ヘビー級
ライト級
一般的
独創的
無料トッピングメニュー
ソースマヨネーズお好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かすと重ね、長い豚肉を折重ねるようにして重ね、ラードをかけてひっくり返す。 時折り水を加えたり鉄板上を動かしながら、しばし蒸し焼き。 麺を鉄板に投入。 ほぐし丸くまとめたら、表面に焼き色がつくまで火を通したら本体とドッキング。 本体と一緒にまたしばし火を通します。 卵を鉄板に落として、黄身を潰して本体を重ね、やや半熟程度に程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。 サンフレ焼きは麺の上にシソ。 仕上げた上に目玉焼きとゆかりをオン。
写真
メニュー
メニュー1 
メニュー2 
メニュー3
お好み焼き
