広島市中区胡町。 広島電鉄の電車通りから薬研堀を南下し、2つ目の交差点を東側へ曲がるとすぐにあるお店。 2025年7月オープン。 店内入ってすぐに鉄板が見えるカウンター席。奥には人数に応じて個室にもなるテーブル席が4卓あります。 広島市内某ホテルの鉄板焼き店で腕を磨かれた店長が存分に腕を振るいます。 そのメニューは広島グルメが満載。 広島県民でもあまり口にする機会がないような地元食材を使った料理が堪能出来ます。 お好み焼きはフワフワ焼きの広島お好み焼きとギュッと詰まった最上級パリパリ焼きの備後府中焼きの2種類がラインナップ。 厳選された素材を使った、対照的なお好み焼きを楽しめる鉄板焼き・お好み焼き店です。