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炎陣

郊外だけど飲みに行きたいお好み焼き店

広島市佐伯区

訪問日:2026年04月27日

生麺(磯野製麺)オタフク

肉玉そば

850値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

ふんだんに使われた魚粉(カツオ粉)とカツオ出汁で全体がコーティングされたかのような、丸ごとカツオ出汁なお好み焼き。 後味スッキリ。ふんわり仕上げの和風お好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ

お好み焼き製造工程

生地、多め魚粉、キャベツ、天かすと重ねてしっかりと味付け。 さらにモヤシ、豚肉と重ねひっくり返す。 そのまましばし蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 油を加え少し絡めたら広げて出汁を加え、 また少し絡めて丸くまとめ、しっかりと味付け。 麺と本体をドッキングさせたら、卵を丸く広げて本体を重ね、程よくと焼いたらひっくり返して、ソース、魚粉、青のり、ゴマで仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
メニュー1
お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
お好み焼き 断面
お好み焼き 断面
お好み焼き ヘラ
お好み焼き ヘラ

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