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多幸膳

呉グルメの登竜門

呉市

訪問日:2026年05月31日

蒸し麺オタフク

呉焼き(うどん)

950値段は来店当時のものであり、変更されている場合があります

(※広島お好み焼き:950円)

※呉焼き(うどん)のレビューです。 焼き麺に絡められた特製辛味噌ソースの濃厚ピリ辛がアクセントになっている1枚。 太めのそばと言っても差し支えないくらいの細うどんの喉ごしも印象的なお好み焼きです。

まいおこメーター

しっとり

カラッ

麺やわ

麺パリ

ふんわり

濃厚

あっさり

ヘビー級

ライト級

一般的

独創的

無料トッピングメニュー

ソースマヨネーズ一味唐辛子紅しょうが青のり味噌ソース魚粉

お好み焼き製造工程

※焼く工程を見られませんでしたので、出来上がりからの予想&妄想です。 ※呉焼き(うどん)の予想工程です。 生地、卵以外の具材を鉄板に投入。 オリジナルの辛味噌を絡め炒めます。 生地を広げて焼き麺をその上へ重ね、ひっくり返してしばし蒸し焼き。 卵を広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返してソースを塗り、半分に折りたたんで半月状に。 ソース、青のり、かつお節で仕上げ。

写真

メニュー
メニュー1
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メニュー3
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お好み焼き
お好み焼き 上
お好み焼き 上
お好み焼き 斜め
お好み焼き 斜め
その他
その他
その他

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