そばを湯通し、具材を満遍なく丁寧に焼き上げていくさっぱり系。 ですが食べ進めていくと絶妙な焼き加減の豚肉のジューシーさ、そしてそばに加えられたガーリックの風味が口の中を支配してくるお好み焼きです。

パリパリな麺が印象的で、全体的にあっさりな、近年オーソドックスになっているタイプの1枚。 お店オススメの山椒や、辛めのレモン汁などで、味変を楽しめるお好み焼きです。