安心安定のオーソドックスな1枚。 強いて言うならば太めなキャベツのシャシシャキ食感が印象的な、あっさり系お好み焼き

全ての具材がとにかくしっかり焼かれた1枚 おそらく、いや間違いなく生地に混ぜられているカレー粉とソースに絡められ仕上げに塗られるソースとでちょっぴりスパイシーで濃い目、しかし食べ進めていくとしっかり蒸らされた甘いキャベツが口の中に広がるお...

キャベツをしっかり蒸しながら押さえ焼きするので、とにかくトロットロでふっくら仕上がりの1枚 そんな甘くトロットロなキャベツに負けないソースの旨味やケチャップの酸味がバランスの良く絡み合うお好み焼きです

驚くほどにカラッと仕上がった極細麺が印象的な1枚 あっさりペロリと平らげられるお好み焼きです

トロトロ半熟卵とジューシーなキャベツのしっとり系な1枚。 その中で程よい麺パリが食感のアクセントになっている、どちらかと言うとあっさりしているお好み焼きです。

麺も本体も水分の飛んだカラッとした仕上がり ソースは、これまたあっさりキレのあるカープソース。 そして備長炭を練り込んだ「炭そば」は、よりカラッとカリッと仕上がります。 そこに梅としそをトッピングした1枚は、最近よく言っている気がしますが...

ふんわり仕上がった、キャベツの甘さが印象的な1枚。 全体的にカラッとしている、モチモチした細麺のお好み焼きです。

カラッとした本体に絡みつくトロトロ半熟卵が印象的な1枚。 スパイシーなお好み焼きです。

それぞれの素材の味をしっかり感じられる、あっさりで素朴なお好み焼き。

ラードとガーリックパウダーの風味をガツンと感じる1枚 濃厚でこってりしたお好み焼きです

万人受けしそうな、クセの少ないバランスのとれた1枚 クセはありませんが、豚骨スープの味をしっかりと感じられる、どこか和風なお好み焼きです

広島お好み焼きの代名詞でもあり、ある意味「土台」や「基礎」である生地が無いのが、なんと言っても特徴的。 生地というのは単に蒸し焼きの蓋になるだけでなく、そこにはお店それぞれのこだわりのレシピがあるので、単に生地を無くすだけでは、味的にも何...