瑞々しいシャキシャキキャベツと、ジューシーな豚肉の甘み溢れる1枚。 具材が口の中でふんわりパラっとほぐれますが、モチモチとコシのある細麺がしっかりと絡みついて風味が広がるお好み焼きです。

極細麺をカリっと焼き上げた食感と風味が印象的な1枚。 ジューシーキャベツの甘さと魚粉の旨みが広がるお好み焼きです。

少し芯が残ったようなモチモチとした麺が印象的な1枚。 ギュッと詰まった一体感のあるお好み焼きです。

全体的にカラッと仕上がった1枚。 あっさり系ですが、しっかりと昆布の 旨みが広がる後味スッキリなお好み焼きです。

コショウのスパイシーさや魚粉の旨みがガツンときますが、後に甘さが包み込む甘さ溢れる1枚。 モチモチとしつつも、ソフトにパリッと仕上げられた麺の風味も印象的なお好み焼きです。

トロトロ半熟の黄身と程よく焼けた白身の、卵のコントラストが印象的な1枚。 2種類の油で麺パリに仕上げた、麺の風味と食感のコンビネーションも印象的なお好み焼きです。

中がモチっ外がパリッとした麺の風味と、そこに絡んでくるトロトロ超半熟卵が印象的な1枚。 しっかりと味付けされ、特に魚粉の旨味が口の中に広がるお好み焼きです。

オーソドックスで麺パリ。現在の広島お好み焼きの王道スタイルな1枚。 素材の味がしっかりとバランス良く合わさる、あっさり系お好み焼きです。

コシのある麺とサクモチとした生地の食感が印象的な1枚。 カラッと仕上がった、ボリューミーなお好み焼きです。

しっとりホクホク仕上げた甘いキャベツが印象的な、濃いめ味付けの1枚。 一体感、特に茹でた麺を茹で汁ごと焼いているであろう事による麺の一体感と風味も印象的なお好み焼きです。

カラッと仕上がった、一体感強めの1枚。 後述しますが、修行先と比べると若干味付け濃いめな、ドリンクが進みそうなお好み焼きです。

一体感強め、カラッとしていてヘラで食べやすい1枚。 ソースとコショウのスパイシーさが印象的な、しかしあっさり系なお好み焼きです。